鸭腿炖土豆的家常做法?
2023-07-09 06:04:58
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来源：南方养生网
主料:
鸭腿两只
辅料:干红辣椒两根、土豆两个
【资料图】
配料:大料两粒、葱白半根、料酒两大勺、酱油两大勺、盐大约10克
鸭腿炖土豆的做法步骤
1.因为鸭肉有腥膻的土腥味，所以在清洗过之后，用上所有的配料腌制，大约两小时，时间越长，味道越好。
2.现在时间到了，可以将鸭肉从配料中捞出来。投到烧热的锅中，进行炒制。记得这一款鸭肉没有必要放油，若是放油就太腻了。因为鸭肉本身就都是很肥的，这样炒制的过程中，就完全满足了对油的需求。
3..将肉中的油炒出来。这样需要炒很久，大约10分钟。但是千万不要干锅，此时你就别离开了，否则就成了焦鸭腿了。
可不要好心办了错事。
至于刚才腌肉的调料，在炒过之后，也放到里面，添水炖肉。要炖半个小时小火，同时放入土豆。
4.经过了长时间的小火煎熬，可以出锅了。
超级无敌美味的鸭腿炖土豆香浓登场了。
