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美食当前，自然是让人忍不住想要去动筷子了啊，哪里还顾得上去拍照，这才是一个称职的吃货啊。夏天的这段时间里面，天气变得越发炎热了，让人的胃口也不是那么好，这个时候来上一些爽口的凉菜就是很棒的选择了。其中，美味可口的凉拌肥牛就是很棒的享受啊，简单好做又好吃，让人很是喜欢。

凉拌肥牛这道美食制作起来不是很麻烦，在滋味很好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。在吃的时候，搭配些香气四溢的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更赞了。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你爽口解馋的凉拌肥牛，美味过瘾有营养，上桌就扫光。

美味的凉拌肥牛

食材：肥牛、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、香菜、辣椒、香油、醋、酱油、盐

做法：1、先把肥牛放入热水里面，焯煮一会儿，再捞出来，放凉一下；备用；

2、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，沥干水后，分别切成葱花、姜末和蒜末；

3、接着，把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把香菜择洗好，切成香菜碎；

4、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、香油、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

5、拿一个干净的盆，放入准备好的肥牛，浇上搅拌好的酱料汁，搅拌均匀，撒些辣椒碎和香菜碎，即可；

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